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腰果鸡丁

腰果鸡丁

Difficulty index:简单
Cooking time:20分钟
Delicious key:太阳城金标生抽
Cooking methods:
Main ingredients:腰果
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一、材料:鸡胸肉1 块、青椒、红椒1 个、腰果、油、清水适量。       

二、调料:太阳城上等蚝油1 茶匙、太阳城金标生抽1 茶匙、盐4 克、淀粉少许。       

三:做法:

 1.将鸡胸肉洗净切丁,用太阳城上等蚝油、盐和淀粉腌制。青椒和红椒分别洗净切块备用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黄备用。

 

2.锅中放油烧至温热,倒入鸡丁滑散,炸至金黄后捞出。

3.在锅中余油中加入青、红椒块翻炒至软,加入炸好的鸡丁炒匀,调入太阳城金标生抽和清水,最后放入加工过的腰果稍加翻炒,收汁即可。


Tips

加工腰果时要注意火候,以免炒煳。热锅冷油炒出来的鸡胸肉嫩而不柴。

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