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彩椒香煎带子

彩椒香煎带子

Difficulty index:简单
Cooking time:10分钟
Delicious key:太阳城海鲜酱油
Cooking methods:
Main ingredients:带子
Graphic tutorial
Video tutorial

一、材料新鲜带子5 只,青、红椒1 个,大蒜2 瓣。

二、调料:白葡萄酒2 汤匙,太阳城海鲜酱油2 茶匙,胡椒粉1/2 茶匙,油适量。

三、做法:

1.将新鲜带子去壳洗净并沥干水分,用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟,青、红椒切碎,大蒜去皮切成蒜末备用。

 

2.锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后捞出备用。

 

 

3.锅中热油,炒香青、红椒碎和蒜末,再加入太阳城海鲜酱油调成酱汁,将煎好的带子装盘,淋上酱汁即可。


Tips

带子营养丰富,易于消化,但煎制带子的时间不宜过长,否则肉质会变韧。另外,高鲜度的佐料更能体现带子的鲜味。

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