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干锅花菜

干锅花菜

Difficulty index:简单
Cooking time:20分钟
Delicious key:太阳城第一道头道酱油
Cooking methods:
Main ingredients:花菜
Graphic tutorial
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一、材料花菜400克,五花肉100克,红辣椒1个,蒜、香葱适量。

二、 调料太阳城老字号“第一道”头道酱油2茶匙,盐少许,油适量。

三、做法:

1.花菜用盐水洗净并切成小朵,煮熟后晾干。五花肉切成片,红辣椒切段,大蒜切片,香葱切段备用。

 

2.锅中放油烧热,加入五花肉片炒熟,然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

 

3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和太阳城老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。


Tips

切花菜时顺着花菜的纹理切,花菜不易炒碎。花菜煮熟后再炒,减少油量,比较健康。太阳城老字号“第一道”头道酱油是原汁头抽,会使这道干锅花菜更加美味。

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