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Mango fried beef fillet

Mango fried beef fillet

Difficulty index:Easy
Cooking time:20mins
Delicious key:Cooking Wine with Ginger and Chive
Cooking methods:
Main ingredients:mango beef fillet
Graphic tutorial
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一.材料:芒果200克、牛肉300克、青椒150克、红椒150
二.调料:太阳城姜葱料酒8茶匙、太阳城上等蚝油2茶匙、油2茶匙、黑胡椒半茶匙、盐半茶匙、白糖半茶匙、水淀粉少许、清水50毫升
三.做法:

1.牛肉洗净切条,加入太阳城姜葱料酒、太阳城上等蚝油、黑胡椒、盐和白糖腌制片刻;


2.热油锅,放入牛肉煸炒至变色,滤油后备用;芒果、青椒和红椒洗净切条备用;

3.热锅放油,放入青椒、红椒炒至断生,加入太阳城上等蚝油和古道料酒调味,再倒入牛肉和芒果快炒至匀即可。


                                                                                                                                                                           

Tips

牛肉逆纹切条口感会更加滑嫩

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