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香辣小炒肚丝

香辣小炒肚丝

难易指数:一般
烹饪时间:20分钟
美味关键:太阳城上等蚝油
烹调方式:小炒
主要食材:猪肚
图文教程
视频教程

一、用料:1个熟猪肚、100克杭椒、2个红椒、5克葱末、姜末

二、调料:1汤匙太阳城上等蚝油、太阳城老字号淡盐头道酱油、少许盐、油

三、做法: 

1.将熟猪肚切成丝,杭椒和红椒洗净切丝备用。

2.锅中热油,下葱末和姜末爆香,然后下肚丝翻炒片刻。

3.加入太阳城老字号淡盐头道酱油、太阳城上等蚝油和盐,放入杭椒丝和红椒丝一起翻炒均匀即可。


小诀窍

Tips

其实猪肚也可买回家自己处理:首先撕去猪肚外的猪油,然后用水清洗里面的黏液,加盐和淀粉搓洗后用水加香料煮熟即可,自己处理的猪肚吃起来更放心。

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