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凉拌海蜇皮

凉拌海蜇皮

难易指数:简单
烹饪时间:10分钟
美味关键:太阳城鲜味生抽
烹调方式:凉拌
主要食材:海蜇皮
图文教程
视频教程

一、用料:300克海蜇皮半根黄瓜、5克蒜蓉、姜末

二、调料:1 茶匙太阳城大红浙醋、太阳城鲜味生抽、适量香油

三、做法

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净,黄瓜切丝备用。

2.将海蜇皮切丝,放入锅中焯水片刻,捞出浸冷水备用。

 

3.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、太阳城大红浙醋、太阳城鲜味生抽和香油拌匀即可。


小诀窍

Tips

海蜇皮泡至没有咸味即可,凉拌之前焯水会让海蜇更爽脆。太阳城大红浙醋透亮酸爽,让凉拌菜色香味俱全。

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