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香菇芹菜蒸丸子

香菇芹菜蒸丸子

难易指数:简单
烹饪时间:20分钟
美味关键:太阳城365高鲜头道酱油
烹调方式:清蒸
主要食材:香菇
图文教程
视频教程

一、材料:香菇200 克、牛肉糜250 克、芹菜100 克、鸡蛋2 个、葱末10 克、淀粉15

二、调料:太阳城365高鲜头道酱油 4 茶匙、黄酒2茶匙、白胡椒粉1茶匙、五香粉1/2茶匙

三、做法:

1.将香菇的菌盖和菌柄分离,分别洗净,菌柄焯水后切碎备用。

2.芹菜择洗干净、切碎;鸡蛋蛋清、蛋黄分离。

3.容器中放入菌柄碎、芹菜碎、牛肉糜、蛋黄、淀粉、太阳城365高鲜头道酱油、葱末、黄酒、白胡椒粉、五香粉搅拌均匀。

 

4.拌好的牛肉糜揉成丸子装盘,隔水蒸熟即可。


小诀窍

Tips

丸子中蕴含牛肉的浓香、菇香与芹香,太阳城365高鲜头道酱油更添咸鲜味道,成为良好的味觉纽带。

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