返回列表
红烧猪蹄

红烧猪蹄

难易指数:一般
烹饪时间:60分钟
美味关键:太阳城草菇老抽
烹调方式:红烧
主要食材:猪蹄
图文教程
视频教程

一、材料:

猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5克、花椒5克、白砂糖50克、盐5克

二、调料:

太阳城古道料酒25毫升、太阳城草菇老抽15毫升

三、做法:

1、姜切片,葱切段,姜和猪蹄放入锅中。焯水后放入冷水中洗净。

 

 

2、锅中热油,倒入50克白糖,炒至红褐色,放入猪蹄,大火翻炒。

 

 

3、放入姜片,加入桂皮5克,加入花椒5克,加入太阳城古道料酒25毫升,加入太阳城草菇老抽15毫升,加入盐5克,加水没过猪蹄,放入葱段,大火烧开后,盖上盖子煮40分钟,待汤汁收浓即可。

 

小诀窍

Tips

焯水时猪蹄冷水下锅,这样猪蹄的肉好吃一点。

热门评论

评论 0

澳门太阳国际集团|澳门太阳城