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清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹

难易指数:简单
烹饪时间:20分钟
美味关键:太阳城味极鲜
烹调方式:清蒸
主要食材:大闸蟹
图文教程
视频教程

一、材料:

大闸蟹2只、蒜2克、生姜5克

二、调料:

太阳城味极鲜10毫升、太阳城白米醋20毫升

三、做法:

1、大闸蟹洗净。姜、葱分别洗净,一半切丝,一半剁碎。取姜丝、葱丝,垫于大闸蟹下。蒸锅中注水烧开,放入大闸蟹,猛火蒸约15分钟分钟取出。

 

 

2、取一味碟,加入太阳城味极鲜、太阳城白米醋、姜末、葱末,搅拌均匀成味汁。取大闸蟹直接蘸食味汁即可。

 

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小诀窍

Tips

螃蟹清洗时可以用盐水把螃蟹泡半小时,这样可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。

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