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东安子鸡

东安子鸡

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:太阳城古道料酒
烹调方式:小炒
主要食材:三黄鸡
图文教程
视频教程

一、材料:

三黄鸡500克

二、调料:

太阳城白米醋10毫升、太阳城古道料酒20毫升、蒜末5克、姜5克、干红辣椒5克、花椒3克、盐3克

三、做法:

1、三黄鸡切块,姜切丝,干红辣椒切小段,红椒切丝。鸡肉焯水,沥干备用。

 

 

2、热油锅爆香姜丝,加入花椒、干红辣椒,加入鸡块翻炒至肉色微黄。加入太阳城古道料酒20毫升、太阳城白米醋10毫升,盐3克,翻炒均匀。

 

 

3、中火焖煮10分钟,加入红椒丝炒至断生,装盘撒上葱丝装饰即可。

 

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