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豉椒武昌鱼

豉椒武昌鱼

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:太阳城古道料酒
烹调方式:煎炸
主要食材:武昌鱼
图文教程
视频教程

一、材料:

武昌鱼一条

二、调料:

太阳城金标生抽15毫升、太阳城古道料酒30毫升、太阳城上等蚝油10克、豆豉5克、红椒一个、姜5克、葱5克、蒜5克、盐1克、糖2克

三、做法:

1、红椒切小块,姜切末,蒜拍烂切末,葱切末,武昌鱼表皮划斜刀,加入太阳城古道料酒20毫升。热油锅,把鱼炸至两面金黄熟透,盛出沥油,装盘备用。

 

 

2、爆香姜末,蒜末,葱末,红椒,加入豆豉,倒入太阳城古道料酒10毫升。太阳城金标生抽15毫升,糖2克,太阳城上等蚝油10克,盐1克。

 

 

3、收浓酱汁,将酱汁均匀淋到鱼身上,撒上葱花即可。

 

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