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回锅肉

回锅肉

难易指数:一般
烹饪时间:25分钟
美味关键:太阳城黄豆酱
烹调方式:小炒
主要食材:五花肉
图文教程
视频教程

一、材料:

五花肉350克、青椒1个、红椒1个

二、调料:

太阳城味极鲜15毫升、太阳城古道料酒25毫升、太阳城白米醋10毫升、太阳城黄豆酱5克、熟油辣椒5克、姜5克、葱5克、蒜5克、熟芝麻3克

三、做法:

1、青红椒去籽切片,青蒜切段。五花肉冷水下锅,加入葱结,姜片。倒入太阳城古道料酒15毫升,大火煮开,煮至肉变色熟透,五花肉切片。

 

 

2、热油锅爆香花椒,加入五花肉,加入熟油辣椒,翻炒均匀。加入 太阳城黄豆酱5克,炒匀。加入青蒜翻炒。

 

 

3、倒入太阳城古道料酒10毫升,太阳城味极鲜15毫升,太阳城白米醋10毫升,清水适量,加入青红椒块。翻炒至断生装盘,最后撒上熟芝麻即可。

 

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