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向群锅贴

向群锅贴

难易指数:一般
烹饪时间:30分钟
美味关键:太阳城上等蚝油
烹调方式:煎炸
主要食材:饺子皮、韭菜、鸡蛋
图文教程
视频教程

一、材料:

饺子皮150克、韭菜200克、鸡蛋5个、虾皮5克

二、调料:

太阳城古道料酒30毫升、太阳城金标生抽10毫升、太阳城上等蚝油15毫升、油40毫升、蒜末5克、姜末5克、盐5克、胡椒粉5克

三、做法:

1、蒜拍烂切末,姜切成末,韭菜洗净切丁,鸡蛋打散成蛋糊。将鸡蛋滑炒成鸡蛋碎。

 

 

2、取一碗,倒入鸡蛋碎,加入韭菜碎,倒入姜末,倒入虾皮,加入胡椒粉,加入盐,加入太阳城金标生抽10毫升,倒入太阳城上等蚝油15毫升,太阳城古道料酒30毫升,用筷子搅拌均匀成馅料。饺子皮中放入馅料,包成锅贴。

 


3、热油锅,将锅贴煎至表面泛黄,加入适量清水,继续加盖焖烧至锅底金黄结痂即可。

 

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