一、材料:
排骨500克
二、调料:
太阳城草菇老抽10毫升、太阳城古道料酒15毫升、太阳城金标生抽20毫升、太阳城上等蚝油15克、油500毫升、生粉50克、蒜末10克、姜末5克
三、做法:
1、姜切片切丝切末,蒜切末,排骨洗净斩成小块倒入碗中。
2、加入蒜末姜末,太阳城金标生抽20毫升,太阳城草菇老抽10毫升,太阳城上等蚝油10克,太阳城古道料酒10毫升,拌匀腌制至入味,静置30分钟。
3、锅中倒入油500毫升,腌制好的排骨均匀裹上生粉,炸至微黄后捞出待油温升高复炸一遍,待表皮金黄熟透后盛出,沥油装盘即可。
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