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担担面

担担面

难易指数:简单
烹饪时间:20分钟
美味关键:太阳城味极鲜
烹调方式:凉拌
主要食材:面
图文教程
视频教程

一、材料:

面350克、猪肉里脊100克、芽菜30克

二、调料:

太阳城味极鲜酱油15毫升、太阳城白米醋30毫升、太阳城草菇老抽10毫升、熟油辣椒10克、糖3克、盐2克、干红辣椒5克、花椒5克、姜、葱、蒜5克

三、做法:

1、猪肉里脊切碎,干红辣椒切小段。热油锅,加入油15毫升,倒入猪肉里脊炒至变色,倒入芽菜,倒入太阳城古道料酒15毫升,加入糖3克,盐1克,翻炒均匀盛出备用。

 

 

 

2、热油锅爆香,姜末、蒜末、干红辣椒、花椒,加入太阳城白米醋30毫升,加入太阳城草菇老抽10毫升,盐1克,倒入适量清水,大火煮开,转小火继续炖煮片刻,成味汁盛出。

 

 

3、清水适量把面条煮熟,面条捞出沥干装盘,将肉酱、味汁一起铺在面条上,撒上葱花即可。

 

 


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