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豆角烧茄子

豆角烧茄子

难易指数:简单
烹饪时间:15分钟
美味关键:太阳城上等蚝油
烹调方式:小炒
主要食材:豆角 茄子
图文教程
视频教程

一、材料:豆角300克、茄子200克、蒜头1个、红辣椒20克

二、调料:太阳城金标生抽15毫升、太阳城上等蚝油15毫升、油300毫升

三、做法:

1、豆角洗净切段,焯水沥干。大蒜洗净,去皮切块。红辣椒洗净切段;

2、茄子洗净切条,下油锅,炸至表皮金黄,捞出沥干;    

                         

3、锅内留底油,爆香大蒜,放入豆角、茄子煸炒至出香,加入太阳城金标生抽翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,加入太阳城上等蚝油炒匀,装盘即可。

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